Planches à découper avec pieds en silicone pour une adhérence optimale
Épaisseur 2 cm
- 1 poche couture côté 1 poche intérieure
- H 107 cm Pressions cachées
- Taille 0 à 6 Poly/coton 245 grs Couleur Blanc
Brosse de 18,5 cm
Frottez et nettoyez facilement les surfaces de préparation, les planches à découper et les récipients alimentaires grâce à cette petite brosse à main papillon polyvalente.
Chaussures de sécurité anti-dérapante
Mocassins de couleur noire ou blanche
Tailles : du 36 au 47
Machine industrielle sur socle, conforme aux normes de sécurité et d’hygiène européennes.
Idéal pour laboratoires, boucheries, hypermarchés, cuisines centrales...
Mélangeur sur socle aux caractéristiques techniques permettant de répondre aux attentes d’efficacité, d’hygiène et de sécurité des professionnelles.
Construction en Inox AISI 304 Bras à deux branches relevables avec assistance pneumatique (vérins en inox), favorisant la réduction du temps de mélange Arrêt automatique lorsque le bras est relevé La cuve motorisée (uniquement M60CM) est basculable afin de faciliter le nettoyage. Elle est équipée d’un frein pour régler sa vitesse (uniquement M60NM).
Poussoir hydraulique sur socle : parfaite finition et qualité des matériaux lui confèrent une longévité et une fiabilité exceptionnelle.
Fabrication monobloc entièrement en acier inoxydable AISI304
Encombrement au sol réduit, lui permet de trouver place dans tout type de laboratoires modernes en quêtes de performance
La machine sous vide Boxer 42 est un modèle robuste et tout en inox. Cette machine est equipée en standard avec une pompe à vide Busch et une commande digitale avec 10 programmes mémorisables. Ce modèle de table est conforme les législations CE en vigueur.
Modèle 300
- Trancheur de construction en acier inoxydable 18/8 avec bâti en aluminum anodisé.
- Couteau de fabrication allemande en acier chromé dur, 14 microns dureté 65 Hrc.
- Affûteur automatique incorporé à la machine.
- Moteur avec ventilation périphérique forcée assurant une température basse en fonctionnement.
- Possibilité Cercle protège lame.
- Epaisseur de coupe: 0-16 mm.
Cuvette apte au contact alimentaire.
- 1L : dimension 160 x 160 x 68 mm
- 3L : dimension 220 x 220 x 95 mm
- 4,5L : dimension 260 x 260 x 110 mm
- 7L : dimension 300 x 300 x 130 mm
- 10L : dimension 390 x 390 x 140 mm
Très bonne résistance mécanique et chimique. durable.
Grande facilité de nettoyage.
Emboîtable sans effet de ventouse grâce aux ergots.
Avec rebords pour faciliter la préhension des produits.
Vendu par x6 - 56x19x3,3cm made in France
GAMME LARGE : notre gamme en mélamine comprend toutes les pièces de vaisselle utiles à la présentation et au service, ainsi qu'au dressage de table. Elle est complétée par la platerie indispensable aux métiers de bouche.
PRATIQUE ET RÉSISTANT : ce plat octogone passe au lave-vaisselle et sa matière, la mélamine résiste aux chocs, à l'abrasion et aux rayures. La mélamine ne se tâche pas.
ECO-RESPONSABLE : la mélamine est un matériau recyclable et entièrement biosourcé.
POÊLE FERRUM vous pouvez la commander dans les gammes diverses.
Poêle en fer.
BRAISIERE CHEF CLASSIC vous pouvez la commander dans les gammes diverses
Dimensions :
- diamètre 24 cm - hauteur 14 cm
- diamètre 28 cm - hauteur 17,5 cm
- diamètre 32 cm - hauteur 18 cm
- diamètre 36 cm - hauteur 21,5 cm
- diamètre 40 cm - hauteur 24,5 cm
- diamètre 45 cm - hauteur 27,5 cm
- diamètre 50 cm - hauteur 30 cm
- diamètre 60 cm - hauteur 35 cm
Ce produit contient 100 fixe gants.
Le fixe-gant est prévu pour que le gant de protection épouse parfaitement la forme de la main, garantissant ainsi un confort et une sécurité optimale.
Couleur blanc ou bleu
Feuille inoxydable renforcée
Existe en 25 cm - Couleur noire ou rouge
Couperet de cuisine pour la boucherie composé d'une lame acier inox X45CrMo14 : large et puissante
Le Manche noir avec 3 rivets en laiton. Fabrication française
Existe en 3 modèles :
- 17cm - 430g
- 19 cm - 660g
- 21 cm - 930g
Manche super ergonomique, confortable dans toutes positions.
Tendeur solidaire du montant pour plus de facilité de montage de la lame.
Existe en 2 versions :
- Lame de 45 cm équivalent 17,5"
- Lame de 50 cm équivalent 20"
Saveur piquante. Assaisonne viandes rouges, volailles, poissons, salades au cours de la préparation ou sur la table.
Poids net 1000g
Existe en 2 modèles. Tout inox.
- Diamètre - 8,5 cm - 1 kg
- Diamètre - 11 cm - 2kg
- 1 poche couture côté
- 1 poche intérieure H 100cm
- Pressions cachées
- Taille 0 à 6 Poly/coton 245 grs
Tablier caoutchouc blanc, très résistant :
- Épaisseur 650 microns
- Dimensions 90 cm x 115 cm de hauteur
100 mm, Dur, Blanc Brosse à ongles professionnelle avec poignée.
Chaussures de sécurité anti-dérapante.
Mocassins blancs Tailles : du 36 au 47
Hachoir réfrigéré vitrine H82
Conçu pour satisfaire les normes d’hygiène et de sécurité les plus strictes
Débit théorique de 300 kg/h - Puissance moteur 1,5 cv/1,1 kW
Mélangeur sur socle aux caractéristiques techniques permettant de répondre aux attentes d’efficacité, d’hygiène et de sécurité des professionnelles.
Cette génération de mélangeur à axe oblique a été spécialement conçue pour le travail de la viande. Ses qualités exceptionnelles lui confèrent également la possibilité de pétrir la pâte en quantité moindre.
La machine sous vide Boxer 52II est un modèle robuste et tout en inox. Cette machine est equipée en standard avec une pompe à vide Busch et une commande digitale avec 10 programmes mémorisables. Ce modèle de table est conforme les législations CE en vigueur.
Modèle 300
- Trancheur de construction en acier inoxydable 18/8 avec bâti en aluminum anodisé.
- Couteau de fabrication allemande en acier chromé dur, 14 microns dureté 65 Hrc.
- Affûteur automatique incorporé à la machine.
- Moteur avec ventilation périphérique forcée assurant une température basse en fonctionnement.
- Possibilité Cercle protège lame.
- Epaisseur de coupe: 0-16 mm.
Cuvette apte au contact alimentaire.
- 4,5L : diamètre 320x 95 mm
- 7,5L : diamètre 350 x 125 mm
- 9L : diamètre 390 x 125 mm
- 14L : diamètre 450 x 175 mm
- 19L : diamètre 480 x 160 mm
Très bonne résistance mécanique et chimique. durable. Grande facilité de nettoyage.
Emboîtable sans effet de ventouse grâce aux ergots.
Avec rebords pour faciliter la préhension des produits. Couvercle disponible en option.
Vendu par x6 - 26x14,2x4,5cm made in France
GAMME LARGE : notre gamme en mélamine comprend toutes les pièces de vaisselle utiles à la présentation et au service, ainsi qu'au dressage de table. Elle est complétée par la platerie indispensable aux métiers de bouche.
PRATIQUE ET RÉSISTANT : ce plat octogone passe au lave-vaisselle et sa matière, la mélamine résiste aux chocs, à l'abrasion et aux rayures. La mélamine ne se tâche pas.
ECO-RESPONSABLE : la mélamine est un matériau recyclable et entièrement biosourcé.
Poêle en aluminium pour usage professionnel. Compatible avec tout type de cuisinière sauf à induction.
Marmite basse avec couvercle
vous pouvez la commander dans les gammes diverses
Dimensions :
- diamètre 20 cm - hauteur 15 cm
- diamètre 24 cm - hauteur 20 cm
- diamètre 28 cm - hauteur 22 cm
- diamètre 32 cm - hauteur 26 cm
- diamètre 36 cm - hauteur 29 cm
- diamètre 40 cm - hauteur 32 cm
